Belgica

eigenaar Huub van Dijk, De karakteristieke inwoner van Made (1955). Huub is niet zomaar een liefhebber, maar een zytholoog en/of biersommelier. Hij verstaat de kunst om bij een diner bij ieder gerecht het juiste en smakelijkste bier te adviseren. De kenner en proever studeerde na enkele jaren studie in 2011 af in Hasselt (B) waarna een door de Belgische Brouwers ( CBB ) en het Hoger Instituut voor Bier en Gastronomie erkend diploma werd afgegeven. Daarna , en nu nog steeds volgden meer cursussen, waaronder Artisanaal Brouwen en het in de markt zetten van bieren. Cursussen gegeven door een bekende brouwster n.l. Hildegard van Ostaden ( geboren Overmeire ) van de Urthel bieren. Huub heeft heel wat met vrouwelijke brouwers. Ook Mieke Desplenter van brouwerij Ter Dolen uit Helchteren is een goede bekende van hem.