ROTT.tonkX

Gebaksvorkjes op tafel! Dit Rotterdamse beest is een vermomd taartje. Pastry stouts zijn gitzwarte, blubberdikke stouts met lactose. Dat laatste geeft ze zoe... Lees meer Gebaksvorkjes op tafel! Dit Rotterdamse beest is een vermomd taartje. Pastry stouts zijn gitzwarte, blubberdikke stouts met lactose. Dat laatste geeft ze zoetheid, maar vooral een vol, romig mondgevoel. Wanneer je ruikt aan je glas waan je je bij de banketbakker. Kokos, chocolade, vanille, kaneel, bij ieder vleugje ruik je weer wat nieuws. Ook in de mond is het grote drukte. Als eerste valt de zoetigehid op. Deze komt samen met de tonka (lijkt erg op vanille) als eerste naar voren, op de voet gevolgd door een romige vibe van chocolademelk. Winterse kruiden als kaneel en speculaas komen wat later aan de beurt en luiden de afdronk in. Warmte van het stevige alcoholgehalte en een lekker pittige kruidige bite blijven in de nasmaak lang hangen. Er gebeurt zoveel in je mond dat je snel geneigd bent om nog een slok te nemen, om te zien of je in die volgende slok nog dingen opmerkt die in de eerste aan je voorbij waren gegaan. Dat is natuurlijk de kunst van de brouwer, en daar moet je ook lekker aan toegeven. Let wel op: de tijd nemen is aan te raden met 11,4% alcohol.

Kleur van het bier