welk bier past bij welk eten

Foodparing en eten + bier

Bier en eten kunnen elkaar heel goed aanvullen: 1+1=3.

De ABC-formule* is een hele makkelijke manier om bier en eten met elkaar te combineren. Je Accentueert smaken, je slaat een Brug tussen smaken of je creëert een Contrast tussen smaken. Simpel toch?

Accent - combinatie van dezelfde smaken om de ervaring te versterken

- Salade met rood fruit met een kriek (gebrouwen met kersen)
- Salade met limoendressing en een fris witbier met citrustonen
- Wild in donkere paddestoelensaus met een donker abdijbier
- Geroerbakte stukjes eend en pittige sinaasappelsaus met een amberbier
- Pêche Melba met een stevige, fruitige tripel

Brug - Combinatie van vergelijkbare smaken die elkaar aanvullen

- Zoete chocolade brownies met een kriek (gebrouwen met kersen)
- Een stoofschotel met veel uien versterkt de smaak van herfstbock
- De grillsmaak van kip, tonijn of geroosterde groenten combineert mooi met een tripel
- Gegrilde zalm met een karamelachtig bier, zoals een amber of een donker bockbier
- Het zilte van gebakken zeetong is heerlijk te koppelen aan een gueuzebier

Contrast - Combinatie van tegengestelde smaken om een nieuw beleving te creeren

- Pittige Oosterse schotels met een verfrissende, lichte pilsener
- Zoutige tapas zoals gestoomde makreel met een zoetig donker abdijbier
- Gegrilde zalm met romige saus, gekoppeld aan een verfrissend witbier
- Lamsvlees met lentegroenten met daarnaast een verfrissend fruitbier
- Gerechten met een donkere, rijke saus met een fruitig blond abdijbier

* de Beer vond deze ABC-formule in een AB InBev brochure over Hertog Jan & foodpairing. Hij kon het zelf niet beter verwoorden.

De Beer heeft ook een aantal recepten die uitstekend passen bij bier? Check hier de recepten

Speciaal bierpakket bestellen van Beer in a Box

Ik wil ook zo'n Box

Ja, genoeg is genoeg. Ik wil zo'n Beer in a Box vol speciaalbier. Voor mezelf of als cadeau. Stop met praten, laat me kopen. Pak mijn geld!

Bier voor mezelf Bier als cadeau

Je bent in goed gezelschap

Wat onze klanten zeggen

Wij hebben hele blije klanten! Overal. Maar met name hier op het internet. Inclusief lovende kritieken uit alle windhoeken!

Review klantwaardering Beer in a Box op Facebook
Review klantwaardering Beer in a Box op Trustpilot
Review klantwaardering Beer in a Box via eigen klantonderzoek

Lees leuke ervaringen en reviews