Stadshaven Brouwerij

We zijn voor anker gegaan in het Rotterdamse Makers District en hebben een nieuw en onderscheidend brouwconcept dat zijn weerga niet kent gecreëerd; de Stadshaven Brouwerij! Ervaar de unieke combinatie van een state-of-the-art brouwerij en een gastropub aan het water met bieren geïnspireerd op de vitaminerijke geschiedenis van onze locatie. De Stadshaven Brouwerij is een initiatief van directeur Harm van Deuren, die voor dit project een betrokken groep bierliefhebbers en experts om zich heen heeft verzameld. In februari 2021 kwam onze droom eindelijk uit; de Stadshaven Brouwerij begon met brouwen en in juli 2021 ontvingen we de eerste gasten in onze ‘Waterfront Gastropub’. In ons 100 jaar oude, volledig gerestaureerde fruitpakhuis van ruim 5.000 m2 brouwen we jaarlijks 2 miljoen liter ambachtelijk bier, waarmee we de op één na grootste onafhankelijke craftbierbrouwerij van Nederland zijn! Onze locatie staat ook bekend als broedplaats, proeftuin en toonaangevend voorbeeld van de circulaire economie van de toekomst! Aangezien innovatie ook door onze aderen en brouwketels stroomt en duurzaamheid een essentieel element is in onze bedrijfsvoering, onze (brouw)processen en in onze menukaart, is het geen toeval dat we hier gevestigd zijn. Als brouwerij willen we voorop lopen op het gebied van duurzaamheid. Daarom gebruiken we alleen de modernste technieken die zo min mogelijk water en energie verspillen. Dit maakt ons de meest duurzame brouwerij van Rotterdam! Onze brouwerij brouwt batches van 4.000 liter en heeft 19 vergistingstanks met een totale opslagcapaciteit van bijna 200.000 liter! Daarnaast hebben we ook een eigen fust-, blik- en flessenvullijn. Deze laatste vult maar liefst 6.500 flessen per uur!